未来型機能性農作物『ヤーコン』  


サツマイモに似ているが,イモではない.キク科の植物.

野菜などのオリゴ糖含有量
  (可食部100g中)
植物
ヤーコン 8.0g
タマネギ 2.8g
ネギ 0.2g
ニンニク 1.0g
ゴボウ 3.6g
ライ麦 0.7g
バナナ 0.3g

オリゴ糖の含有量が驚異的である.大腸癌が消える!のも分かるね.

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